El consumo de alimentos y bebidas en los hogares cae un 2,3 % en julio

El consumo de alimentos y bebidas en los hogares se situó en 2.555
millones de kilos/litros el pasado julio, lo que representó un
descenso del 2,3 % respecto al mismo mes de 2013, según los últimos
datos del Panel Alimentario en el Hogar del Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente.



El valor de la compra en los hogares bajó un 4,8 %, hasta 5.286
millones de euros, debido a la caída en un 2,5 % de los precios
medios.
En volumen, se redujo la compra en el hogar de productos básicos como
el pan (6,2 %), legumbres (4,2 %) y huevos (0,6 %), así como de frutas
frescas (4,3 %), carne (2,4 %), productos de la pesca (2,0 %), leche
(0,8 %) y hortalizas (0,2 %); el consumo de aceite subió en julio (2,3
%), así como el de azúcar (9,7 %).
En el segmento de bebidas, todas las categorías registraron descensos:
las alcohólicas de alta graduación (8,6 %), los refrescos y gaseosas
(6,5 %), los vinos y espumosos (5,2 %, pese a la subida del 1,5 % de
cavas) y las que cuentan con más volumen de consumo en los hogares,
las aguas envasadas (0,9 %).
En cuanto a la evolución de los datos relativos al último año móvil
actualizado en julio (TAM agosto 2013-julio 2014) respecto a los doce
meses de 2013, el Panel arroja un descenso del 1,4 %, hasta los 29.979
millones de kilos/litros, en volumen y una caída del 2,2 % en valor
(67.377 millones de euros).
El precio medio de los alimentos descendió en los últimos doce meses
un 0,8 %, mientras que el consumo per cápita decreció un 1,1 %, al
igual que el gasto por persona cayó un 1,9 %, que se fijó al cierre
del año móvil hasta julio de 2014 en 1.490,25 euros/persona/año.


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